Regionalität ist ein Muss, denn unsere Produkte beziehen wir ausschließlich von Bauern, Produzenten und Lieferanten aus der Umgebung, sie bilden die Grundlage für unsere Gerichte. Kräuter werden frisch aus unserem Garten geerntet und zu Ölen, Chutneys und Essenzen weiterverarbeitet. Wir sind stets bemüht, unsere Speisenauswahl so frisch und saisonal wie möglich zu gestalten.
Unsere Lieferanten:
Ybbstaler Saibling
Fragner
